Перед вами отрывки из интервью с жителями села Кузомень, которое находится на Терском берегу Белого моря. Это воспоминания о времени, проведенном на рыболовецком промысле, который издревле играет значительную роль в жизни поморов. Побережье Белого моря поделено на тони. Тоня — это участок берега с примыкающим к нему морем, обычно там строилась небольшая изба, куда рыбаки с семьями и приезжали на промысел. Они проводили там по несколько месяцев в рыбный сезон. И вот что рассказывают об этом жители Кузомени.
Это тоня’. Это тоня’. Где рыбу ловят. Раньше их было очень много. Нрзб. Но, как мне мать рассказывала: здесь от устья до сюда пять штук таких было. А на море через каждый километр была тоня’. А щас одна избушка осталась.
Так здесь на тонях бригады были специально. По четыре, по пять этих рыбаков, и семьи их приезжали. Комната небольшая, а по четыре, по пять семей в одной избушке. Зато у моря, на рыбалке.
На тонях-то варила, варила, однако. Как варила? Берешь сковороду, кусок рыбины ложишь, наливаешь воду и в печку, посолил сверху и в печку. Из печки вытаскиваешь, она все белая, в жиру вся, дак. Это такая рыба, ей масла не надо, она сама сок свой дает, вся в жиру заплывет. Запах какой! А уху, вот, на улице сварят. Вот рыбину разрежешь, она трепещется, живая еще, только живая вытянута, трепещется. В котел, разрежешь кусками в котел, картошечки кинешь – вот тебе и варка.
Англичане, царское время было, приезжали. Даже пристани были, пароходы заходили, полноводная река была. И есть такое название, тони называются: Горелый куст, Погорелая, там. И спрашиваю: «Бабушка, почему, — говорю, — тони со словом, корень «горелый», «горелый», «горелый». Она говорит: «раньше телефонов не было, и когда шел враг, вот эти англичане, люди скот забирали, детей забирали и уходили в лес. А на мысе, в море выбежал такой островочек, мыс называется, костер раскладывали, зажигали, а дальше, кто где-то видел, тоже зажигал, тоже уходили. Это была такая связь, как бы, и поэтому за ними остались эти названия: Погорелая, Горелая и другие названия со словом «горелый».
Архив экспедиции «Русский Север 2014» лицея №1553 В.И.Вернадского К01, К23, К16